Es ist vollbracht:
Und fügt sich ganz wunderbar in das kuschelige Häkelparadies auf unserem Sofa ein. Ich hatte es mir etwas größer vorgestellt, aber so ist es perfekt für warme Beine oder Schultern, oder bald ein warm eingekuscheltes kleines Wunder...
Sonntagskuchen gab es zum letzten Vor-dem-Baby-Besuch der lieben Kolleginnen natürlich auch
Oben: Zitronenblechkuchen(aus "Backen macht Freude" Dr.Oetker)
350g weiche Butter, 350g Zucker, 2 Pck. Finesse geriebene Zitronenschale und 5 Eier mit Rührhaken auf höchster Stufe verquirlen.
275g Mehl, 120g Speisestärke und 2 TL Backpulver nach und nach dazusieben und auch kurz verrühren. Bei 180°C/160°C Umluft (vorgeheizt) 25 Minuten backen.
Einen Guss aus
250g Puderzucker und dem Saft einer Zitrone anrühren, auf den noch heißen Kuchen streichen. Ich habe zusätzlich noch etwas
Zitronenschale abgerieben und auf den feuchten Guss gestreut.
Unten: Blechkuchen mit Zuckermandelkruste(nach einem Familienrezept)
3 Tassen Mehl, 2 Tassen Zucker, 1,5Tassen Buttermilch, 3 Eier und 1 Pck Backpulver verrühren. Bei 160°C/Umluft 15 Minuten vorbacken. Derweil
150g Butter in einem Topf schmelzen lassen,
150g Zucker und 100g gehobelte Mandeln zugeben und anbräunen lassen. Auf den vorgebackenen Kuchen streichen und weitere 10-15 Minuten backen.
Lasst es euch schmecken :)
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen