"Omas Mittwochskuchen mit Schokolade"

Ein akuter Schokolustanfall trieb mich heute an mein Kochbuchregal. Klein und fein versteckte sich da zwischen einigen anderen tollen Titeln ein Backbuch: "Omas beste Mittwochskuchen" ISBN3896048317, ich kann nicht sagen, ob es noch verlegt wird, weil der Titel von 2003 ist.

Lecker, lecker :) Und superschnell fertig. Einen Rührteig aus 150g weicher Butter, 200g Zucker, 1Pck Vanillezucker, 1 Prise Salz, 2EL Zitronensaft, 3 Eiern, 500g Mehl, 1 Pck Backpulver, 2 EL Kakao, 100ml Milch und 200g gehackter Blockschokolade mischen und für eine Stunde bei 200°C/180°C Umluft in den Ofen, nachher Puderzucker drüber, fertig...

Zum Abendessen gabs dann nur schnell was würziges, Nudeln mit Spinat.