Großstadt-Spaziergang

Heute eine Runde mit Kind, Oma und Hund...

Überraschungspost :-D

Gerade klingelte es an der Tür und der Postbote brachte 2 Pakete. Ich habe gewonnen und dabei ganz vergessen, dass ich überhaupt an Gewinnspielen teilgenommen hatte. Doppelte Überraschung - doppelte Freude!!!

Lauchpfanne vegan

 

1 große Kartoffel schälen und würfeln, in etwas Olivenöl anbraten. 1 rote Paprikaschote gewürfelt zugeben und andünsten. Auf mittlere Hitze runterdrehen und 3 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten) mitdünsten. Nach insgesamt ca 10Minuten 2 Stangen Lauch (in Ringen) zugeben. Wenn der Lauch langsam zerfällt mit Salz, Pfeffer, Muskat, Paprika edelsüß und 2 TL Zucker würzen. Mit etwas Sojamilch ablöschen, 1EL Balsamicoessig (hell) oder etwas Zitronensaft zugeben und weitere 15-20Min köcheln lassen (bis die Kartoffeln gar sind). Nach Bedarf mit etwas Mehl oder Speisestärke abbinden, macht die Soße etwas cremiger.

Sieht unspektakulär aus, ist aber sehr lecker! Wir haben nur eine Scheibe Brot dazu gegessen, weil das ganze sehr sättigend ist, ich könnte mir das Gericht aber auch zu Nudeln, Reis oder Kartoffelröstis vorstellen.

Ein babyfreier Samstag

Wenn der Papa sich um die Kleine kümmert, hat Mama Zeit mit Oma bummeln zu gehen.
Der Stoffmarkt und diverse Secondhandshops waren unser Ziel. Natürlich wurde ich bei solchen Schnäppchen mehr als fündig ;)

gut besucht, wie immer

kleine Ausbeute für knapp 30€

Nimm 3 Bücher, zahle 1€

ebenso für kleine Leser ;)

je Kochbuch 1€, Kanne 1,50€ und Clown 0,50€

7Sachen Nr.18

Nach einer Idee von Frau Liebe, 7 Bilder von Sachen, für die ich an diesem Sonntag meine Hände gebraucht habe. Ob für 5 Minuten oder 5 Stunden ist unwichtig.

1. gefrühstückt

2.das Baby geknuddelt

3.viele viele Möhren zum Breikochen geschält

4.Johannisbeersirup in eine Wasserflasche geschüttet

5.gekocht und gegessen

6.endlich mal Babys Regal aufgeräumt

7.erst Papa mit Baby baden geschickt und später selbst gebadet

Linsen-curry-Eintopf

 

2 Zwiebeln und eine Knoblauchzehe fein würfeln, in 1 EL Olivenöl 2 Min. andünsten. 70g Linsen (trocken), 1-2TL Curry und 1TL Tomatenmark unter Rühren mitdünsten. 700ml Wasser aufgießen und abgedeckt 10 Min. kochen lassen. 200g Kartoffeln, 150g Möhren, 150g Knollensellerie und 150g Lauch würfeln, zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, für weitere 20 Min. kochen. 200g Tomaten und 20g Trockenpflaumen fein würfeln, zugeben und 5 Min. kochen. Mit Naturjoghurt und Kräutern nach Wahl servieren.

Guten Hunger!

wie schnell die Zeit vergeht

Irgendwie konnte ich es nie glauben, wenn andere Mamis mir erzählt haben "Mit Kindern rast die Zeit"...
Aber es stimmt!
Die kleine Maus ist am Dienstag 6 Monate alt geworden. Sie brabbelt schon fleißig, kugelt und streckt und robbt sich durchs Wohnzimmer, hat schon zwei Zähnchen, steckt sich gezielt alles in den Teufelsschlund, lacht laut über Mamas Faxen, stürzt sich begeistert auf die Katzen, zieht sich an zwei Erwachsenenfingern zum Sitzen hoch, saugt alles um sie herum auf wie ein kleiner Schwamm, setzt ihr Gekreische und Gemecker gezielt ein um ihren Willen zu bekommen, will schon Essen für Große probieren und hat das bei Apfel, Banane, Melone und Tomate auch bereits getan und und und....
Sie ist jetzt wirklich schon ein richtiger "kleiner Mensch" mein kleines L. und das ging alles soooo schnell.

Babybrei, Ofenkürbis und Monstersonnenblumen

Für alle, die es interessiert ein Grundrezept für Babybrei:
für 5 Portionen mit je 190-200g braucht man:
250g Kartoffeln und 500g Gemüse nach Wahl, ich teile das Gemüse immer in 250g Möhren und 250g anderes Gemüse auf. Die Zutaten alle gut waschen, nach Bedarf schälen (Zucchini z.B. schäle ich nicht) und in kleine Stücke schneiden. Mit Wasser bedecken und 15 Min lang weich kochen (für eine Bessere Verträglickeit hänge ich beim kochen immer noch 1-2 Teebeutel Babyfencheltee ins Wasser). Dann (die Teebeutel entfernen) 50g Hirse- oder Haferflocken zugeben, für den Eisengehalt, und weitere 5 Min kochen lassen. Zum Abschluss 5 EL Rapsöl und etwas Direktsaft -für die bessere Eisenaufnahme und zusätzliches Vitamin C- (Apfel, Birne oder Orange) zugeben und alles gut durchpürieren und ggf. noch durch ein Sieb streichen, in Gläschen abfüllen und in den Kühlschrank stellen.

Man kann den Brei auch portionsweise einfrieren, aber solange nur Gemüse drin ist und es in den Gläschen luftdicht eingeschlossen ist, hält sich der Brei bis zum 5ten Tag problemlos im Kühlschrank, meine Maus hat zumindest noch keine Probleme bekommen und sie isst jetzt bereits seit 2 Monaten so ;)
Wir haben schon folgende Gemüsesorten probiert: Zucchini, Kürbis, Blumenkohl, Möhre, Pastinake.

 Vom Babybrei-kochen war noch etwas Kürbis übrig, da dacht ich mir, zaubere ich doch flott ein kleines Abendessen für mich :)
Kürbis in Spalten schneiden mit Muskatnuss, Kümmel, Pfeffer und Meersalz würzen, Olivenöl drüber und bei 200°C ca 30min im Ofen weich backen. Lecker!

Zum Abschluss noch ein Sommerbild aus Mamas Garten:

Diese Grün-Daumenleistung lässt mich erblassen, denn die Monstersonnenblumen hat sie aus Kernen herangezogen. Die kleinen Pflänzchen passten erst in Eierkartons und jetzt reichen die Blüten bis übers Dach.

"Chinesischer" Nudelsalat und Kokosmuffins

Für diejenigen unter euch, die wissen wollen wie ich die Leckereien aus diesem Post zubereitet habe, hier die Rezepte:

500g Gabelspaghetti in Salzwasser kochen. Derweil aus einem kleinen Glas Salatmayonaise, etwas Wasser, viel Curry und etwas Sojasoße ein Dressing anrühren, am besten direkt in der Salatschüssel ;)
2 Stangen Lauch und eine Packung Kochschinken kleinschneiden und direkt zum Dressing geben. Ein Glas Mungobohnenkeimlinge abtropfen lassen und zugeben. Die fertigen Nudeln abschrecken und unterheben, alles gut vermengen und ggf. mit etwas mehr Curry/Sojasoße/Koriander abschmecken.

150g Mehl, 100g weiche Margarine, 100g Kokosraspeln, 1 Ei, 1 Dose Kokosmilch, 100g Zucker, 1TL Vanillearoma, 1/4 TL Salz und 1 TL Backpulver verrühren. Den Teig in 12 Muffinförmchen füllen und im vorgheizten Ofen bei 180°C für 25 Minuten backen. Die abgekühlten Muffins habe ich mit RUF Vanilleglasur und Kokosraspeln verziert. Man kann die Kokosmilch auch durch 2 weiche zerdrückte Bananen ersetzen, schmeckt auch lecker!
Für eine vegane Variante einfach das Ei durch 1TL Eiersatz ersetzen, ein paar Kokosraspeln vor dem Backen auf den Muffinteig streuen und die Glasur weglassen :)

7 Sachen Nr.17

Nach einer Idee von Frau Liebe, 7 Bilder von Sachen, für die ich an diesem Sonntag meine Hände gebraucht habe. Ob für 5 Minuten oder 5 Stunden ist unwichtig. Jaja, ich weiß es ist Montag ;)
Dieses Mal stehen Geburtstagsvorbereitungen im Fokus denn meine Mama - die frischgebackene Oma wird heut 50!

#1.Wäsche abgenommen

 #2. Geburtstagsgeschenke eingepackt

#3.Nudelsalat vorbereitet

#4. Gastbeitrag

#5. Kokos-Muffins gebacken

#6. Spaghetti mit Tofubolognese gegabelt

#7. meinen neuen Schlafanzug angezogen

7 Sachen Nr.16

Nach einer Idee von Frau Liebe, 7 Bilder von Sachen, für die ich an diesem Tag meine Hände gebraucht habe. Ob für 5 Minuten oder 5 Stunden ist unwichtig.

#1.Erdbeermarmelade auf ein Croissant geschmiert

 #2. Zwei Euro aus dem Geldbeutel gekramt und dafür fünf Bilderbücher vom Trödelstand eingepackt

 #3.Breizutaten zerschnibbelt

 #4.Möhren auf Vorrat eingefroren

 #5. kleine Füße massiert

 #6.Gastbeitrag: einen ziemlich großen Wasserball gehalten, geworfen, angeleckt, weggetreten...

 #7. schonmal den Einkaufszettel für die kommende Woche geschrieben