1/2Hokkaido in grobe Stücke schneiden, in eine Auflaufform geben und mit Meersalz, Pfeffer, Muskat, 5GewürzePulver, Kümmel und Thymian würzen. 2 ungeschälte Knoblauchzehen und reichlich Olivenöl zugeben und alles gut durchmischen. Bei 180°C umluft 30-40min rösten, bis der Kürbis weich ist. Kurz vor Garende 1große Zwiebel würfeln und in etwas Öl mit 2El Zucker und 1El Balsamicocreme karamellisieren. Ebly nach Packungsanleitung garen.
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