(Hefeschmelz)
Eignet sich zum Überbacken auf Pizza, Aufläufen und Co, sowie als Soße zu Bratlingen, Kartoffeln oder Pasta.
4El Würzhefeflocken, 3Tl Mehl, 1Tl Salz etwas Kurkuma, Pfeffer und Paprikapulver in einer Schüssel mischen.
2El Alsan oder andere vegane Margarine erhitzen. Die trockenen Zutaten hinzu geben und mit einem Schneebesen verquirlen. 200ml Wasser und 1El Senf unter rühren zugeben und bis zur gewünschten Konsistenz bei mittlerer Hitze eindicken lassen, nicht aufhören zu rühren! Optional etwas eingelegte Paprika oder Chili in kleinen Würfeln unterrühren.
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