1 große Zwiebel grob würfeln und in etwas Öl glasig braten. Dann 1/4Sellerieknolle, 2große Kartoffeln und 2-3Möhren (alles kleingeschnitten) kurz mitdünsten. Das Gemüse mit Gemüsebrühe bedecken und 20min kochen lassen. 1/2Paket rote Linsen (trocken) zugeben und weitere 10min kochen. Evtl Wasser nachgießen oder ein wenig sojasahne zugeben. Mit salz, Pfeffer, Curry abschmecken. Kurz vor dem servieren 2gewürfelte Tomaten unterrühren.
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