1Zwiebel fein würfeln und glasig dünsten. 1Schlangengurke schälen,entkernen und in Scheiben schneiden und kurz mitdünsten. Mit 200ml Sojasahne ablöschen. Kurz aufkochen und mit 3TL körnigem Senf, Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.
ggf mit etwas Wasser verdünnen.
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