Vollkornnudeln mit Grünzeug

1 Zucchini längs halbieren und in Scheiben schneiden, 250g Bohnenschoten putzen und in Stücke schneiden zusammen mit 1 Handvoll TK Erbsen und etwas Blattspinat (hab vorportionierten  TKSpinat genommen und davon 4 Stückchen) in einen Topf geben und mit Gemüsebrühe bedecken. Bei geschlossenem Deckel kochen. In einem zweiten Topf Vollkornnudeln gar kochen. Nachdem ihr die Nudeln abgegossen habt, könnt ihr auch das Gemüse abgießen,  haltet aber etwas Kochwasser im Topf zurück. Gebt dann ein kleines Glas eures bevorzugten veganen Pestos (ich hatte 130g artigiana genovese pesto vegano con tofu biologico) dazu und rührt gut um. Die Nudeln mit dem Grünzeug servieren. Fix und lecker!