300g Gnocchi in etwas Öl anbraten bis sie Farbe annehmen. 1 kleine Zucchini, 1 rote Paprika und 10 braune Champignons würfeln und dann mitbraten. Alles mit Salz, Pfeffer, Oregano, getrocknetem oder frischen Knoblauch abschmecken. Mit etwa einem Glas Sojamilch ablöschen und gut 3-4EL Tomatenmark unterrühren. Etwas andicken lassen. FERTIG!☆ (1 Erwachsenen- und 2 Kleinkindportionen)
Ich liebe Gnocchi, aber ich hab noch keine veganen gesehen. Wo hast du die denn gekauft?
AntwortenLöschenViele Grüße
Bei edeka in der kühltheke. Sind nicht explizit als vegan gekennzeichnet, konnte auf der Zutaten liste aber nix tierisches entdecken:)
LöschenDas ist lieb von dir:) ich lese aber leider garnicht so viele Blogs (11 würde ich nie deszusammen kriegen^
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