Milchreiskuchen vegan

Die liebe Nicki hat einen leckeren Milchreis-Marmeladen-Kuchen auf ihrem youtube-Kanal vorgestellt. Ich hab mir mal das Recht herausgenommen, das Rezept zu veganisieren.
Meine Variante:
75g Rundkornreis in 150ml Hafermilch kochen (200g fertiger Milchreis), mit 80ml Öl, 60ml Sojasahne, Eiersatz für 2 Eier (z.B.no-egg) verrühren. 260g Mehl, 160g Zucker, 1Pck Backpulver und 1/2TL Natron unterheben. Die Hälfte des Teiges in eine Backform geben dann einige TK-Himbeeren daraufstreuen und den restlichen Teig darübergeben. Im vorgeheizten Ofen (Umluft) 180°C ca 40 min backen.
Lecker! Danke für die Anregung, Nicki!!!