Babybrei, Ofenkürbis und Monstersonnenblumen

Für alle, die es interessiert ein Grundrezept für Babybrei:
für 5 Portionen mit je 190-200g braucht man:
250g Kartoffeln und 500g Gemüse nach Wahl, ich teile das Gemüse immer in 250g Möhren und 250g anderes Gemüse auf. Die Zutaten alle gut waschen, nach Bedarf schälen (Zucchini z.B. schäle ich nicht) und in kleine Stücke schneiden. Mit Wasser bedecken und 15 Min lang weich kochen (für eine Bessere Verträglickeit hänge ich beim kochen immer noch 1-2 Teebeutel Babyfencheltee ins Wasser). Dann (die Teebeutel entfernen) 50g Hirse- oder Haferflocken zugeben, für den Eisengehalt, und weitere 5 Min kochen lassen. Zum Abschluss 5 EL Rapsöl und etwas Direktsaft -für die bessere Eisenaufnahme und zusätzliches Vitamin C- (Apfel, Birne oder Orange) zugeben und alles gut durchpürieren und ggf. noch durch ein Sieb streichen, in Gläschen abfüllen und in den Kühlschrank stellen.

Man kann den Brei auch portionsweise einfrieren, aber solange nur Gemüse drin ist und es in den Gläschen luftdicht eingeschlossen ist, hält sich der Brei bis zum 5ten Tag problemlos im Kühlschrank, meine Maus hat zumindest noch keine Probleme bekommen und sie isst jetzt bereits seit 2 Monaten so ;)
Wir haben schon folgende Gemüsesorten probiert: Zucchini, Kürbis, Blumenkohl, Möhre, Pastinake.

 Vom Babybrei-kochen war noch etwas Kürbis übrig, da dacht ich mir, zaubere ich doch flott ein kleines Abendessen für mich :)
Kürbis in Spalten schneiden mit Muskatnuss, Kümmel, Pfeffer und Meersalz würzen, Olivenöl drüber und bei 200°C ca 30min im Ofen weich backen. Lecker!

Zum Abschluss noch ein Sommerbild aus Mamas Garten:

Diese Grün-Daumenleistung lässt mich erblassen, denn die Monstersonnenblumen hat sie aus Kernen herangezogen. Die kleinen Pflänzchen passten erst in Eierkartons und jetzt reichen die Blüten bis übers Dach.