Montag, 2. März 2015

Kichererbsensuppe

1 Dose Kichererbsen (400g Abtropfgewicht) abtropfen lassen, waschen und in einem hohen Gefäß mit etwas Wasser und Salz pürieren. 2 Knoblauchzehen und 2 Zweige Rosmarin fein hacken und in etwas Olivenöl in einem Topf anbraten. 1 Dose Tomaten (400g) und eine Dose Wasser (einfach die Tomatendose einmal auffüllen) dazugeben, kurz pürieren, falls ihr -wie ich- ganze Tomaten genommen habt. Mit Kräutersalz und Pfeffer würzen, 2 Hände voll Suppennudeln zugeben und ca 10min kochen. Die Kichererbsen zugeben und alles kurz aufkochen lassen.

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