Eine Zwiebel in etwas
Öl glasig dünsten, dann
250g Champignons kleinschneiden und zugeben.
Zwei Knoblauchzehen in die Pfanne pressen, mit
Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Wenn die Pilze Farbe angenommen haben ein
kleines Stück Butter zugeben. Abschließend mit
100ml Sahne ablöschen. Ich habe
250g frische Bandnudeln verwendet, diese einfach in kochendem Salzwasser 3 Minuten garen, dann zur Soße geben, etwas Nudelwasser dazu und alles vermengen. Reichte genau für zwei Personen und hat nicht länger als 15 Minuten Zubereitungszeit benötigt.
Je nach Laune kann man abschließend etwas Parmesan und Schnittlauch über die Nudeln geben.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen