Die heilige Dorothee...

...bringt den meisten Schnee.
Das verkündete mir mein Tagesabreißkalender heute früh. Ein Blick aus dem Fenster bestätigte die Richtigkeit dieser Volksweise. Was also tun? Trübsal blasen oder warm einpacken und ab in den Park hinterm Haus?

Wieder daheim wurden wir von leckerem Orangenduft empfangen, denn ich hatte einen weiteren Mittwochskuchen gebacken und zum Auskühlen in der Küche stehen lassen:

Sieht unscheinbar aus, ist aber super-saftig und fruchtig lecker!
Einen Rührteig aus 250g Butter, 250g Zucker, 250g Mehl, 1Pck Vanillezucker, 1/2 Pck Backpulver, 4 Eiern, den abgeriebenen Schalen von 2 Orangen und 1 Zitrone mischen. In einer Springform bei 200°C/180°C Umluft 35 Minuten backen, dann den Saft der Orangen und der Zitrone mit 2EL Zucker mischen und den Kuchen damit tränken, weitere 5 Minuten backen. Keine Angst, wenn der Saft erstmal in der Form auf dem Kuchen steht, durch das Backen wird er schön aufgesogen und der Kuchen wird überhaupt nicht matschig.