400g Sojacuisine, 1EL Senf, 2EL Quittengelee, 1TL Sambal Oelek, 2EL Speisestärke, Salz, 1Tütchen Salatkräuter zu einem Guss verrühren. 100g rote Weintrauben zugeben. Beiseite stellen.
100g Räuchertofu fein würfeln und kross anbraten, 500-600g Zwiebeln würfeln und 6-8 Minuten mitbraten. Mit 3EL hellem Balsamicoessig ablöschen, Pfanne vom Herd nehmen und den Guss unterrühren.
1Pck Fertigpizzateig auf einem Blech auslegen, den Rand etwas hochziehen, den Guss darauf verteilen und bei 200ºC 25 Minuten backen, in den letzten 5 Minuten den Grill zuschalten.
Den fertigen Zwiebelkuchen mit frischem Schnittlauch bestreut servieren. Lecker!
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen